食物智慧:为可持续的未来革新餐厅管理

在当今快节奏的餐饮业, 效率和可持续性是成功的两个最关键因素. 输入 Foodwise Solutions公司., 一款创新的餐厅管理软件，旨在简化厨房操作, 减少食物浪费, 并帮助餐馆尽量减少对环境的影响. 诞生于 中大可持续发展黑客马拉松 2023年的比赛, 最初是一个为期一周的挑战，开发一个可持续的业务解决方案，很快演变成一个成熟的概念 Foodwise.

该团队由联合创始人组成 拜伦彭定康, 艾玛Bonerb, 詹妮弗。班得瑞, Hashirr Lukmahn. 在为比赛集思广益的过程中，艾玛从她身上汲取了灵感 在博尔德的一家餐馆当服务员的个人经历. 一天晚上, 她无意中听到她的经理提到，他们扔掉的食物足够喂饱博尔德所有无家可归的人. 这一惊人的发现促使该团队专注于解决餐饮业日益严重的食物浪费问题.

什么是食物明智?

Foodwise是一个智能餐厅管理平台，旨在解决餐饮业最大的挑战之一:食物浪费. 通过其最先进的技术, Foodwise通过生成高度准确的准备清单来帮助餐厅厨房优化操作. 这些名单是基于各种关键因素, 包括历史销售数据, 天气状况, 当地的活动, 和节假日. 这种预测方法使餐馆能够准确地准备满足顾客需求所需的食物, 从而减少食物浪费和不必要的成本.

该软件在降低餐厅的碳足迹方面也发挥了重要作用. 通过更精确地预测原料需求, 在食品方面，不仅可以最大限度地减少浪费，而且还有助于食品服务行业的可持续发展. 这是一个对底线和环境都有利的解决方案.

通过他们在餐饮服务和餐厅管理方面的综合经验, 该团队关注的是食品准备工作的低效率. 太频繁, 由于对影响需求的日常因素缺乏远见，餐馆错误地判断了服务所需的食物数量, 导致不必要的浪费或最后一刻的调整，Foodwise就是为了解决这个问题而创建的, 利用数据驱动的洞察力来确保只准备了所需的内容, 减少浪费, 并为行业更可持续的未来做出贡献.

从一个想法开始

Foodwise的旅程始于不确定. 当团队最初考虑进入时 新创企业挑战(NVC)，他们很犹豫. 他们没有MVP(最小可行性) 产品)，没有原型，只是一个想法. 在比赛中，许多团队都有有形的产品或完全开发的解决方案, Foodwise的创始人展示了他们最好的一面.

NVC是不同的. 竞赛对任何人开放，不管他们的想法有多成熟. 意识到雷士更多的是创新和潜力，而不仅仅是完善的产品，这让团队有信心投入其中, 即使没有成品. 这种包容性成为他们将想法提升到下一个层次所需的垫脚石.

事实证明，参与NVC的价值超出了团队的想象. 他们不仅赢得了整个比赛, 但除此之外, 它为创始人提供了获得导师的机会, 强大的网络, 关键资源. 这些因素有助于他们巩固对Foodwise的愿景，并采取必要的步骤创建公司. 指导和网络机会使他们能够与行业专家建立联系，这些专家在创业的早期阶段帮助指导他们.

创始人之一珍妮弗回忆说，这段经历给了他们所需的推动力. 起初，他们不确定自己的想法能走多远, 雷士的严格要求迫使团队不仅仅将Foodwise视为一个激情项目. 他们进行了彻底的研究, 参观了餐厅, 精心制作的详细幻灯片, 并且练习投球达到完美. 通过每一轮NVC交付高质量工作的压力促使他们完全致力于自己的愿景.

从不确定到发布

当雷士比赛结束的时候, Foodwise团队从最初的不确定中走了很长一段路. 他们发展了一种强大的, 经过研究验证的想法，并有足够的信心继续组建公司. 比赛的经历使他们能够超越头脑风暴, 促使他们批判性地思考如何建立和扩展他们的业务.

创始人学到的最宝贵的经验之一是，你不必是一个经验丰富的企业家或商业专家，才能参加像雷士这样的竞争. 艾玛，另一个合伙人创始人, 反思自己作为一名学生的经历，在进入大学之前，她没有深入参与俱乐部或商业挑战. 竞争迫使他们走出了自己的舒适区, 提供接受反馈的机会, 完善他们的想法, 并最终, 将他们的概念带入生活.

鼓励未来的企业家

Foodwise的创始人向其他有抱负的企业家传达了一条信息:不要被创业的想法吓倒. 

“你不需要有一个成熟的商业理念，也不需要有一个高等学位来参与其中. 像NVC这样的挑战是用来帮助你成长的, 提供工具, 资源, 即使是最小的想法也需要指导.”

对于任何想要迈出第一步的人, 珍妮花, 艾玛, 拜伦, 哈希尔鼓励你试一试. 他们了解到, 一个想法, 无论多么小或多么不完整, 能否在正确的推动下变得伟大. 这种经历可以帮助你发现你不知道自己拥有的潜力，并让你走上创造有意义的东西的道路.