Foodwise背后的获胜团队利用数据驱动的洞察力来解决餐馆食物浪费的巨大问题.
Byron Patten (管理“24), Hashirr Lukmahn (CompSci 25), 艾玛Bonerb (24)和管理” 詹妮弗。班得瑞 (Mgmt ' 23)(上图从左至右)赢得了新创业挑战赛100美元的一等奖，成为头条新闻,食物方面，000, 一个创新的软件平台，帮助餐馆减少食物浪费，更可持续地经营和盈利. 利兹大学的商业学院请他们告诉博彩平台推荐更多博彩app推荐Foodwise的信息，以及他们下一步要做什么，因为他们准备计划在伦敦推出基于人工智能的应用程序 www.getfoodwiseapp.com.
(本文的精简版刊登在《博彩平台推荐》(Business at Leeds) 2024年秋季刊.)
什么是Foodwise ?它的目标是解决什么问题?
珍妮花: Foodwise 通过机器学习驱动的独特餐厅管理系统，消除了食物计划和准备的猜测. 由于餐馆准备的是新鲜的、易腐烂的食物，如果不使用，很多食物就会被扔掉. 博彩平台推荐的研究表明，45%的食物浪费*是由于低效的食物准备工作. 因此, 博彩平台推荐开发了一种创新的解决方案，提高了环境的可持续性和餐厅的盈利能力. 与Foodwise, 餐厅最多可以消除1个,每个月减少1000磅垃圾，节省超过2美元,每月300美元的食物浪费和人工成本.
餐厅可以通过可下载的移动应用程序轻松博彩平台推荐博彩平台推荐的软件. 该应用程序与餐厅的POS系统相连, 博彩平台推荐的机器学习算法通过跟踪餐厅位置的趋势和模式来分析和预测每日的销售需求, 比如天气, 当地的活动和节日. 这提供了有效和准确的准备计划. 通过跟踪和分析一段时间以来的趋势, 博彩平台推荐帮助餐厅做出更准确的决策，提高运营效率. 这使得餐厅可以更专注于烹饪和服务, 最重要的是, 减少浪费.
(* 废物及资源行动计划这项研究基于对英国各地商业厨房的分析.)
你是如何改进你的商业计划来赢得签证中心挑战赛的??
艾玛: 博彩平台推荐没有参加新创业班，博彩平台推荐实际上是独立竞争的. 拜伦、詹妮弗和我在为期一周的2023年大会上提出了博彩平台推荐的概念 可持续性这家网站，由博彩平台推荐的教授和导师主持， 马特·布雷迪. 在获得第一名后，博彩平台推荐被鼓励参加2024年奥运会 签证中心. 在黑客马拉松期间，博彩平台推荐为公司奠定了最初的基础, 最初的推动确实帮助博彩平台推荐吸引了导师和其他想要帮助博彩平台推荐在签证中心中取得成功的人的注意.
拜伦: 尽管博彩平台推荐没有参加创业创业课程, 这门课的教授和学生都向博彩平台推荐伸出了援助之手, 他们甚至给了博彩平台推荐空间，让博彩平台推荐在活动开始前展示博彩平台推荐的想法，以获得反馈，并摆脱对这么多观众演讲的一些紧张情绪. 博彩平台推荐非常感谢大家对博彩平台推荐活动的支持.
你对奖金有什么打算?
Hashirr: 该团队目前的计划是利用这笔资金通过雇佣数据科学家和购买应用程序编程接口产品订阅来加速软件的开发, 例如AWS, 用于托管和数据库操作. 与四个试点客户合作, 一旦博彩平台推荐建立了一个准确可行的预测模型, 博彩平台推荐会瞄准博尔德和丹佛地区的其他全方位服务餐厅.
你如何将Foodwise与竞争对手区分开来?
珍妮花: 一种自动化的食物准备软件在餐饮业是相当新颖的. 通常, 餐馆依靠最简单的技术来制作食物准备单, 常常依赖于知识, 经验和白板来概述一天的准备工作. 在最好的情况下, 有些人可能会使用Excel电子表格来预测准备工作, 哪一个没有考虑到外部销售需求，而且缺乏自动化. 到目前为止，市场上唯一的食品准备软件是ClearCOGS. 博彩平台推荐计划通过战略合作伙伴关系来使自己与众不同, 具有成本效益的定价和博彩平台推荐基于应用程序的软件，提供实时报告.
到目前为止，你做过的最艰难的决定是什么?
艾玛: 到目前为止，整个过程一直是一个学习的过程，充满了结果模糊的决定. 我想说，博彩平台推荐所做的一些最艰难的决定与博彩平台推荐在博尔德剧院的最后一次宣传有关. 在活动前的几天里, 博彩平台推荐从导师和其他有经验的人那里收到了很多反馈. 虽然所有的反馈都是有用的，但其中很多与博彩平台推荐收到的其他建议相冲突. 这对博彩平台推荐来说真是难以承受, 博彩平台推荐质疑博彩平台推荐计划的一切. 作为一个团队, we had to decide what we wanted to glean from each piece of feedback; we really had to trust our own intuition and follow what we believed was right for us. 这对博彩平台推荐来说尤其困难，因为博彩平台推荐对风险投资和创业领域太陌生了. 但最终还是得到了回报.
珍妮花: 我对Foodwise的未来感到兴奋. 博彩平台推荐现在通过建立博彩平台推荐的公司名称和启动发展成为真正的交易. 很快，博彩平台推荐将能够在试点客户中测试Foodwise，收集真实的、可操作的数据. 这将提供扩大博彩平台推荐客户网络所需的信誉，并实现博彩平台推荐提高餐厅可持续性和盈利能力的目标.
拜伦: 我还想补充的是，在很大程度上，博彩平台推荐的团队从来没有想过要成为企业主. 博彩平台推荐不是创业专业的学生，也不熟悉创业世界. 就我而言，我希望直接进入营销行业，这也是我所学的专业. 我从未想过自己能成为一名企业家，就像我在博彩平台推荐的一些同学一样. 我以为有些人天生就有这种能力.
这个过程极大地挑战了博彩平台推荐，让博彩平台推荐相信自己的能力和知识来前进，而不是指望别人来指导博彩平台推荐. 克服这个障碍是巨大的, 但它给了博彩平台推荐很大的信心，让博彩平台推荐继续前进，在这个全新的世界里航行.
食物智慧的成功秘诀
这一切都始于可持续性黑客马拉松, 在那里，Foodwise的联合创始人构思并首次提出了他们的想法. 他们从未想过，这能让他们参加新风险投资挑战赛(签证中心)。, 但当他们开始集思广益，想成立一家公司来减少餐馆库存和配送中的食物浪费时, 一个灯泡熄灭了. 他们意识到问题不仅仅是库存恶化, 它更多的是与过度准备食材和缺乏自动化解决方案有关.
这个团队得到了他们的导师和教授马特·布雷迪的支持, 谁在2021年创办了黑客马拉松，以“为学生创造更多磨练创业技能的机会”.”
布雷迪是利兹大学组织领导和信息分析专业的助理教学教授. 虽然黑客马拉松是一项技术竞赛, 布雷迪指出，“最终目标是鼓励学生把赌注押在自己身上，为世界带来只有他们才能做到的事情。.Foodwise项目结合了布雷迪的两门课程的实践经验——公民开发人员的低代码和Salesforce CRM的客户成功. 他的课程强调敏捷开发和以人为本的方法. 他认为道德和同理心是商业设计和创新的基本要素.
Foodwise是2023年黑客马拉松100名学生中的五名决赛选手之一, 横跨科罗拉多大学的五个学院. 参加签证中心的竞争意味着Foodwise团队只有四个月的时间“将他们的创新平台转化为一个成熟的商业计划，并进行市场调查”, 稳健的财务模式, 筹资计划和市场策略,布雷迪说。.
“这是一个很高的标准，但他们迎接了挑战. Foodwise 击败90支球队, 包括其他由科罗拉多大学研究生组成的决赛团队, 科罗拉多大学的教授，甚至是经验丰富的高管,布雷迪补充道。.
